Canton

Canton est le chef-lieu de la province du Guangdong, dans le Sud de la Chine. Dynamique est probablement l'adjectif qui caractérise le mieux cette ville, qui accueille deux importantes foires internationales auxquelles sont conviées les plus grandes entreprises au monde dans le textile et l'électronique.

Description

Canton (ou Guangzhou) est la quatrième ville la plus peuplée de Chine. Elle est également l'une des villes les plus riches du pays. Mêlant avec finesse la culture, un passé passionnant mais aussi une vitalité et un avant-gardisme incroyable, Canton n'affiche aucun complexe et est également le théâtre d'un important centre industriel et commercial.

Situation géographique dans le pays

Surnommée "la ville des cinq béliers", Canton est située à proximité d'un cours d'eau. En effet, elle longe la rivière des Perles et se trouve par ailleurs à une centaine de kilomètres de l'embouchure de son delta.

Intérêt

Canton est une ville impressionnante de par son architecture. Mixant histoire et modernité sans complexe, elle vous fera voyager dans le temps mais également à travers différents styles et influences. La ville a plusieurs poumons grâce à ses quelques immenses parcs. Ces endroits calmes, fleuris et particulièrement bien entretenus abritent toujours un lac et sont des lieux de vie à part entière, à ne louper sous aucun prétexte. La cuisine cantonaise est délicieuse et incontournable lors de votre voyage. Parmi les plats les plus connus, vous pourrez essayer les grands classiques tels que le riz cantonnais et le potage aux ailerons de requins ou encore des mets plus exotiques comme du serpent et de la tortue. Vous constaterez rapidement que les vivariums et cages ne sont pas des éléments de décoration, mais plutôt un moyen pour le client de choisir ce qu'il veut dans son assiette !

Historique

Canton a été fondée en 214 avant J.-C. A l'époque, elle portait le nom de Panyu. En 758, la ville fut pillée par les Arabes et les Perses. Les premiers contacts avec les Européens remontent à l'arrivée des explorateurs portugais. Ces derniers s'y installèrent dès le XVIe siècle. Après le déclin portugais, la ville chinoise fut attaquée par les Britanniques durant la guerre de l'Opium, puis un siècle plus tard, ce sont les Français qui s'y installèrent. Par la suite, et pendant la guerre sino-japonaise, Canton fut assiégée par les Japonais et fut le théâtre de plusieurs exactions. Dans les années 80, la Chine s'est lancée dans la course à la mondialisation, et Canton fut l'une des premières villes du pays à s'ouvrir aux capitaux étrangers.

Comment s'y rendre

L'aéroport international de Baiyun est l'un des plus récents et des plus grands de Chine. Il est situé à 31 km de la ville de Canton.

Spécificités

Canton bénéficie d'un climat dit "subtropical humide". Il faut savoir que les précipitations y sont importantes toute l'année. Les hivers sont doux et généralement les températures avoisinent les 13°C. Les étés sont quand eux beaucoup plus chauds, les températures peuvent atteindre régulièrement les 29-30° C. Cette période est également la saison des typhons. La période la plus agréable et lumineuse s'étend d'octobre à décembre.

Les endroits incontournables

La Citic Plaza, l'une des 10 plus hautes tours du monde, avec ses 391 mètres de hauteur
Le musée de Guangzhou
Le vieux temple bouddhiste des Six Banian
La Cathédrale du Sacré-Cœur de Canton (ou de Shizhi) (cathédrale française néogothique)
La mosquée Huai Sheng
L'île de Shamian
Le tade olympique du Guangdong
La nouvelle tour de télévision de Canton
Le mausolée de Sun-Yat-Sen

Les autres sites proches

Macao
Le Guangdong
Le Baiyun Shan, "montagne du nuage blanc"